● 富顺县站 ☎ 13964280155
关于我们

关于我们

● 富顺县站 晟味达食品，是专注关东煮素食材研发与生产的食品企业。公司前身深耕速冻调理食品行业多年，现已形成从原料筛选、配方研发、成型加工、低温速冻到冷链配送的完整业务链条，主要为便利店、社区餐饮店、商超熟食档口、火锅门店及连锁餐饮客户提供标准化关东煮食材。产品覆盖关东煮海带条、海带卷、香菇串、福袋、风琴串、素食丸子及多种便利店关东煮素串，重点解决门店在耐煮性、出品稳定性、操作效率和食品安全方面的实际需求。

从几十家门店起步，持续围绕“好煮、好卖、好管理”改进产品。创始团队深耕速冻日式食品行业十余年，针对传统关东煮素菜容易散碎、长时间加热后口感变软、批次大小不一致等问题，对原料配比、含水率、切割尺寸和成型工艺进行反复调整。公司采用更适合便利店热汤档口的日式关东煮风味配方，在保证咸鲜口感的同时，减少不必要的添加，重点使用可追溯原料。海带类产品关注厚度、韧性与吸汤表现，香菇类产品关注菌盖完整度和香气释放，素串类产品则按重量和长度进行标准化控制。

生产端建立10万级全封闭净化车间与低温加工体系。工厂配备自动清洗、杀菌、切配、串制、成型及包装设备，原料入库后按照批次、产地和状态进行登记，经过挑选和清洗后进入加工环节。产品完成加工后采用低温速冻方式锁住形态与口感，再转入低温冷冻仓库储存。现有生产、研发、品控、仓储及物流团队100余人，冷库一次性可储存上千吨速冻食材，日均产能达到12吨以上，能够承接便利店区域铺货、连锁门店常规补货以及定制规格订单。

四重质检流程，让门店采购更容易验收。晟味达食品执行“原料入库检验—生产过程巡检—成品检测—出库抽检”流程，每批次产品均进行留样管理，并配套食品检测报告、批次记录和生产日期信息。企业具备食品生产许可证（SC认证），建立HACCP食品安全管理体系，针对微生物、净含量、外观、规格、包装密封性及储存条件进行检查。产品建议在-18℃冷冻环境下储存，具体保质期以对应产品包装标识及检测报告为准；运输过程中使用冷链车辆，减少温度波动对产品品质的影响。

服务覆盖本地及周边地区，并支持按需定制。针对便利店关东煮档口，公司可根据汤锅容量、日均销量和单串售价，协助选择海带、香菇、福袋及素丸子组合；针对连锁餐饮客户，可定制产品长度、单串重量、口味、装箱数量及独立分装规格。短距离区域可安排次日配送，周边省市根据订单量、冷链线路和到货时间制定配送方案。采购前可沟通样品、检测资料、包装方式与起订要求，让关东煮厂家、关东煮食材厂家和便利店关东煮素串产品采购更有依据。